【CHARTREUSE】シャルトリューズ / Navel

当店bar navelではジントニックから始める
バータイムをご提案しております。

常時100本以上のジンを取り揃え、様々なご提案をしております。

もちろんGINだけでなく、ウイスキーやブランデー、ラム、
テキーラやリキュール類のご用意もございます。

本日はその中のハーブリキュールの一つ、こちらをご紹介致します。

 

 

【CHARTREUSE】 シャルトリューズ

フランスのカルトジオ会に伝えられ作られた
フランスを代表するハーブリキュールです。

修道院内部でのみ製造されるこの銘酒は、
歴史を裏付ける資料が残っておらず、製造法も明かされておりません。

神秘的ですね。

製造法に関しては、ブランデーをベースとし、
130種のハーブを加え、樽で熟成します。

5回の浸漬と4回の蒸留を経て作られる、ということだけが公開されており、
これで生産された成分を混ぜ合わせるのですが、
ここのバランスや細かなことはシャルトリューズ修道院の
修道士3名のみが知る秘伝となっております。

秘伝を守りつづけるため、残し続けるためにこの3名は
一緒に飛行機に乗ることなどを避けているそうです。

 

当店ではこのシャルトリューズのジョーヌ、
ヴェールの2種をご用意しております。

ジョーヌは黄色、ヴェールは緑色です。

この2つの違いはまず度数。

ジョーヌは40度、ヴェールは55度です。

そして味わい。

ジョーヌは蜂蜜の甘味を感じるまろやかなもので、
ヴェールはスパイシーでハーブの香りがより豊かです。

ソーダ割りやトニック割、ジンとシャルトリューズのカクテル
「アラスカ」もオススメです。

是非お試し下さい。

それでは、今宵も素敵なバータイムをお過ごし下さいませ…

 

ー 中野 南口 bar Navel ー

〒164-0001 中野区中野2-30-8 立川ビル B1F
TEL 03-5340-5808

JR中央・総武線、東京メトロ東西線 中野駅南口より徒歩1分
不二家の地下にあるオーセンティックショットバー

 

Sho Matsuo

 

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