【Grand Marnier】 グラン マニエ / Navel

当店bar navelではジントニックから始める
バータイムをご提案しております。

常時100本以上のジンを取り揃え、様々なご提案をしております。

もちろんGINだけでなく、ウイスキーやブランデー、ラム、
テキーラやリキュール類のご用意もございます。

現在当ブログの日曜日は、当店にあるハーブリキュールを紹介しております。

本日はこちらを。

 

 

【Grand Marnier】

グラン マニエ(グラン マルニエ)

 

フランス産のオレンジリキュール。

オレンジリキュールといえば、
同じオレンジリキュールであるコアントローを思い浮かべる方が
多いかと思いますが、その違いは大きいです。

まず分かりやすいところで言えば色の違い。

これはコアントローがニュートラルスピリッツを
ベースにしていることに対し、グランマニエはコニャックを
ベースにしているので、コアントローの無色透明に対し、
グランマニエは褐色になります。

そして香り。

コアントローに比べ、グランマニエの方か
オレンジの皮の香りなど、強く芳醇なものです。

ですので、製菓材料としてコアントローより使われることが多いです。

 

グランマニエは1880年に生み出され、コニャックをベースに
ビターオレンジの蒸留エキスを加えてオーク樽で
熟成させて作られるリキュールで度数は40°C。

先述の通り、クレープシュゼットなど製菓材料として
使われることが多いですがカクテルとしても有能。

生搾りのオレンジジュースを使ったカクテルや、
クリーム系のデザートカクテル、ブランデーベースのカクテルの
副材料として、など相性バッチリです。

ぜひカクテルバーの当店ならではの
グランマニエを使ったカクテルをお楽しみください。。

それでは、本日も素敵なバータイムをお過ごしくださいませ…

 

ー 中野 南口 bar Navel ー

〒164-0001 中野区中野2-30-8 立川ビル B1F
TEL 03-5340-5808

JR中央・総武線、東京メトロ東西線 中野駅南口より徒歩1分
不二家の地下にあるオーセンティックショットバー

 

Sho Matsuo

 

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