シャブリ

3周年のお祝いにと、三鷹のバーBさんより頂いたこのワイン

シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・フォレ/ヴァンサン・ドーヴィサ

早速スタッフと吉祥寺のソムリエさんとで飲んじゃいました!

かなり目の詰まった液体。香り・味は完全に閉じた状態。

しばらく置いてみるも全く開いてきません…。

やはり、もっと置くべきワインでした…。

しかしながらポテンシャルは高く、かっちりしたミネラルとみずみずしいワインでした!

以前飲んだコント・ラフォンに通じる水のような味わいを感じました。

一年後また飲みたい~。

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