トバモリー 1995 21年 A.D.ラトレー / Vision

 

トバモリー 1995 21年 A.D.ラトレー
-Tobermory 1995 21y A.D.Rattray- ¥1,080-

 

トバモリー蒸留所はマル島という島にある蒸留所。

トバモリーという名前よりも、
レダイグのほうが聞いたことがあるかもしれません。

トバモリーは、ノンピートのブランドのトバモリーと、
ヘビーピートのレダイグの2種類をリリースしています。

若めのレダイグの人気が上がっていることや、
アイラモルトのピート系の人気が高いことから、
レダイグのほうが知名度が高くなっていますが、
トバモリーの20年熟成くらいというのも
非常に美味しいモルトが多いのです。

トバモリーは、海の影響からか独特の塩味や鰹出汁、
昆布出汁(なかなか同意が得られないのですが・・・)
などの風味を感じるように思います。

また、こちらはちょっと面白いエピソードですが、
とあるボトラーズのセミナーに出た際に、参加者からの質問で、
「トバモリーはノンピートなのにピートの風味がするのはなぜですか?」
という質問が出ました。

事実、日本で出版されている書籍に、
「トバモリーにピート感がある」と書かれているものも多いのですが、
その質問に対して、
「日本人はトバモリーからピートを感じるのか。我々は感じない。
ピートに抱くイメージの違いがあるのかもしれない。興味深いね」
と回答していました。

このトバモリーを飲みながら、
ピートの話が出来ればより面白くなるかと思います。

ぜひお試しください。

 

Whisky house Vision

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Wataru Kobayashi

 

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