ベンリネス 2006 10年 アデルフィ Benrinnes 2006 10y Adelphi / Vision

 

ベンリネス 2006 10年 アデルフィ

-Benrinnes 2006 10y Adelphi- ¥1,080-

 

私の好きな蒸留所の一つ、ベンリネス。

スペイサイドでも珍しい、
一部を3回蒸留している蒸留所としても有名です。

さて、3回蒸留といえばアイリッシュウイスキーとローランド。

最近リリースされいているアイリッシュウイスキーは、
熟成が長いものは特にですがライチのような
わかりやすく甘いフルーティーさがあるものが多いです。

こちらのボトルも実はその風味があります。

3回蒸留の共通点といえるのではないでしょうか?

私の主観ですが、テイスティングは統計です。

地域や麦の品種、ピートの強さ、蒸留設備や製造工程のこだわり、
蒸留年、熟成年数など、一つ一つ要素分解して、頭で考えていくと、
意外とその通りの味になっていたりするのです。

そしてそう考えても、その通りになっていない
ウイスキーがあるからそれが面白い。

それはイレギュラーケースとして扱うか、何かパラメーターを
見逃していると考えて、より深く分析するきっかけになります。

 

というわけで、小難しいことを言いましたが、
私の中には過去のデータがいっぱい詰まっております。

先日ブラインド外しましたけど・・・

 

Whisky house Vision

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Wataru Kobayashi

 

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