モナンスタジオ見学in霞が関 / Fairground

こんにちは、鶴を折れるようになりたい。青山です。

先日、世界中で広く愛されているシロップメーカー、
モナンのスタジオ見学に行って参りました。

 

 

フェアグラウンドにもいくつかご用意しておりますが、
全然知らなかったフレーバーの方が多く、
モクテルにどう活かすかなどのお話も伺えてとても勉強になりました。

特に衝撃的だったのが、ポップコーンとバブルガムのシロップ。

ポップコーンシロップはカップに注いだ瞬間から
映画館に漂うポップコーンの香りが部屋中に広まりました。

バブルガムは、小さいときによく食べていたバブルガムまさにそのもの。

アメリカで特に人気があるらしいです。

また、デコレーションなどに使用できるチョコペンのような商品。

フローズンカクテルに重要なトロッとした食感を
長持ちさせる結合剤のような商品などなど。

初めて尽くしでとても勉強になる社会見学でした!

 

Whisky & Cigar bar Fairground

小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩3分。  

〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739

築地すし好の地下一階。

 

Kenta Aoyama

 

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