厚岸蒸留所 / Vin Sun Bar

 

厚岸蒸留所のセミナーに行ってきました。

日本のアイラモルトを目指して建てられた蒸留所で、
アイラ島の環境により近い場所を探して厚岸に決めたそうです。

冬場は厳しい気候の影響で蒸留出来ないそうですが、
当初の予定より蒸留数も大幅に増やして行われているそうです。

 

 

ニューポットを試飲してきましたが、
まだまだ荒削りながらも熟成がかかると
美味しくなりそうな感じがとれたので
とても楽しみになウイスキーでした。

当分先になると思いますが入荷の際にはご報告致します!

 

晩餐バール
武蔵野市中町1-39-3
0422-52-8010
三鷹駅北口より徒歩3分

 

Tetsuya Yoshida

 

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