自家製ベーコン / KoH

BAR KOHではBARでありながらフードメニューにも力を入れております。

その中でも

自家製ベーコンはオススメです。

 

 

粗塩やハーブと共にジンのボタニカルである
ジュニパーベリーを漬け込んでいるのが特徴的です。

ベーコンというとスモーキーなウイスキーを合わせる事が多いですが、
ジンとも相性がいいです。

是非一度、私のベーコンをお召し上がり下さい。

 

Masaaki Fujita

 

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