3日間限定。。。

現在atcf系列全店で開催されているモルトフェア

olimは定休日の関係で、なんと3日間限定なのです。。。

guild bar olim 宇田川

10本綺麗に揃ったBruichladdich。

アイラ島の蒸留所の中で、ピートをあまり炊き込まない事で有名ですが、

この中には、かなりピートのキイタものもございます。

たった3日間しか味わえない特別なこの期間に、

是非遊びにいらしてみてください。

ブルイックラディ(ブリックラディ)
ゲール語で「盛り上がった砂浜」を意味するブルイックラディは、ウイスキー業界歴40年のキャリアを誇るジム・マッキュワンの手によって生み出されています。祖父も父も、アイラ島でウイスキーの仕事に従事してきた家庭に生まれ、地元のボウモア蒸留所でウイスキー造りの全てを学んだジム。当時閉鎖されていた対岸にあるブルイックラディ蒸留所を眺めながら、彼はずっと考えていたのかもしれません。

2000年の夏、彼はついに仲間と共にブルイックラディを買取り、自身の理想のウイスキーを造るべく立ち上がりました。ジム・マッキュワンという一人の「才能」は以前のブルイックラディの品質を決定的に変え、最優秀蒸留所および最優秀生産者に選ばれること数回という圧倒的な成功を収めました。
ブルイックラディ蒸留所では複雑で奥が深くしなやかなスタイルを作り上げるため、微量のピートを使うに止めていましたが、

現在ではヘビーピートを含め様々なスタイルの原酒を生産しています。

伝統的な製法にこだわり、1881年に蒸留所ができた時の設備を現在も使用。コンピュータや自動工程は一切使っていません。

地元の湧水を使い、蒸留から熟成まで一貫して行っています。

ブルイックラディは、アイラ島を愛し、アイラ島に愛された、「純粋」なアイラモルトです。

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