サザンクロス ジン / 中野 Navel
2018/06/23
クラフトジンを100種類以上揃え、バーの一杯目はジントニック…という提案をさせて頂いております。
バーテンダーならではの、小さなこだわりなどあ詰まったこの一杯。
是非お試しください。
今夜は、サザンクロスジン
アフリカから届いた爽やかなジンが仲間入りしております。
ぶどう原料使用で、品種はピノタージュとのこと。
ボタニカルは、全部で21種類。
基本は南アフリカ産の物を中心に使用。
アフリカ カモミール、 ブルーマウンテン・ セージ、オーヴァーバーグ・ブーク カポクボス（ワイルド ローズ マリー）、ウイキョウ、コリアンダー、レモン/オレンジ ピール、ペッパー、クローヴ、カルダモン、 ブルーベリー、ブラックベリー、ナツメグ、
シナモン、ルイボス、セージ、 セイヨウトウキ、ミカン、ジャスミン、 スコティッシュ ジュニパー。
海水が使用されているのも特徴的です。
インポーターの方から聞いたのは、ミントとの相性がいいので合わせて欲しいと。
是非それでジントニックを試してみてください。
Yuya Osawa
