しょっぱいヤツ

2011/08/05

BAR FAIRGROUND

今回[ソルティードック]を紹介。

ウオッカにグレープフルーツジュースが混ざっていて

グラスは縁に塩を付けたスノースタイルを使います。

このカクテルは1940年代にイギリスで誕生しました。
ソルティードックとはイギリスのスラング語で「甲板員」を意味します。
甲板員が全身塩まみれになりながら働いている様子から来ています。

イギリスのドリンクですのでもともとは[ジン]をベースにしていて

グレープフルーツジュースに塩を一つまみ入れ

シェークするのが本来のスタイルでした。

今のウオッカベースになったのは第二次世界大戦以降のようです。

ウオッカにグレープフルーツジュースですので癖がなく

スッキリとした口当たりに、縁に付いた塩でマイルドさをだしています。

スタンダードの中でも昔から人気のあるカクテルです。
駆け付けの一杯にはいいカクテルだと思います。

Masashi Yasukawa

Related Posts

  • ブログサムネイル画像

    2024年3月24日

    Fairground

    カスク オークニー 15年 蒸留所非公開のシングルモルトウイスキー A.D.ラトレー / 下北沢 Fairground

  • ブログサムネイル画像

    2024年3月23日

    Fairground

    リンクウッド 2009-2022 13年 ホグスヘッド 信濃屋 白鳥警告 / 下北沢 Fairground

  • ブログサムネイル画像

    2024年3月21日

    Fairground

    スカーレット メンタアマーロ 伊勢屋酒造 国産リキュール / 下北沢 Fairground

  • ブログサムネイル画像

    2024年3月17日

    Fairground

    イチローズモルト シングルカスク ブレンデッドモルト スリーリバーズ / 下北沢 Fairground