『オールドトムジン』
イギリスでは雄の猫の事をトム・キャットというそうです。
オールドトムとは年老いた雄猫の事。
18世紀のイギリスでジンの雑味を抑えるために
糖分を1~2%程添加するか、
サトウキビ由来のスピリッツを少量添加していたそうです。
ドライジンと比べるとほのかに甘く飲みやすく感じます。
当店でもjinx ジンクス、季の美、
City of London シティ オブ ロンドンの
3種類のオールドトムジンをご用意しております。
同じオールドトムジンでも使っている
糖分の違いやボタニカルの違いがあるので
是非飲み比べて頂きたいです。
Masaaki Fujita