2017/12/16
グレンモーレンジィ ラサンタが登場です。
グレンモーレンジィは、熟成の途中で他の樽に移し替えて
樽の風味を強くつける、ウッドフィニッシュを
いち早く実施した樽のパイオニア。
こちらのラサンタは、バーボン樽で10年熟成させた
グレンモーレンジィの原酒をオロロソシェリー樽に移し替えて
追加で2年熟成させた、シェリーウッドフィニッシュです。
チョコレートやレーズンといったシェリー樽由来の風味と、
スパイス系やキャラメルどのバーボン樽の風味が上手く調和した、
ある意味、グレンモーレンジィのウッドフィニッシュの
代表格とも言えるボトルです。
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Wataru Kobayashi