2017/05/27
トバモリー 1995 21年 A.D.ラトレー
-Tobermory 1995 21y A.D.Rattray- ¥1,080-
トバモリー蒸留所はマル島という島にある蒸留所。
トバモリーという名前よりも、
レダイグのほうが聞いたことがあるかもしれません。
トバモリーは、ノンピートのブランドのトバモリーと、
ヘビーピートのレダイグの2種類をリリースしています。
若めのレダイグの人気が上がっていることや、
アイラモルトのピート系の人気が高いことから、
レダイグのほうが知名度が高くなっていますが、
トバモリーの20年熟成くらいというのも
非常に美味しいモルトが多いのです。
トバモリーは、海の影響からか独特の塩味や鰹出汁、
昆布出汁(なかなか同意が得られないのですが・・・)
などの風味を感じるように思います。
また、こちらはちょっと面白いエピソードですが、
とあるボトラーズのセミナーに出た際に、参加者からの質問で、
「トバモリーはノンピートなのにピートの風味がするのはなぜですか?」
という質問が出ました。
事実、日本で出版されている書籍に、
「トバモリーにピート感がある」と書かれているものも多いのですが、
その質問に対して、
「日本人はトバモリーからピートを感じるのか。我々は感じない。
ピートに抱くイメージの違いがあるのかもしれない。興味深いね」
と回答していました。
このトバモリーを飲みながら、
ピートの話が出来ればより面白くなるかと思います。
ぜひお試しください。
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Wataru Kobayashi