レイモンドチャンドラー-Gimlet-ギムレット / Fairground
2017/10/17
in:
Fairground
１週間で5キロ体重を減らそうと思います、青山です。
今回はバーの定番カクテルギムレットのご紹介を。
ギムレットと言えばレイモンドチャンドラー著の
ハードボイルド小説｢長いお別れ｣のセリフである
｢ギムレットにはまだ早い｣でも有名です。
酒を飲むにはまだ早い時間だ、という意味。
カクテルブックでたまに、主人公のマーロウのセリフだと
書かれていますが、正確にはレノックスという人物のセリフ。
このレノックスという人物は作中で理想のギムレットについて
語るシーンもあり、相当なこだわりを持っていたようです。
とてもさっぱりとしておりアルコール度数も高めなので
食後の口直しにもおすすめです。
バーによっては自家製のライムコーディアル
(ライムシロップのようなもの)を加えたりもします。
フェアグラウンドではタンカレーナンバーテンをベースに
フレッシュのライムジュースと
ほんの少しだけシロップを加えてお作りしております。
ちなみにサヴォイカクテルブックには、
フレッシュライムジュースで作るものと
ライムコーディアルで作るものとでスペルがgimletとgimbletで
別れていたりとまだまだ研究したいカクテルでもあります！
Whisky & Cigar bar Fairground
小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩５分。
〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739
築地すし好の地下一階。
Kenta Aoyama
