今回もジンでPart１
2011/07/18
in:
Fairground
今回もジンのカクテルを練習しました。
一つ目は[ジンリッキー]
由来は何説かあるが有名なのは19世紀後半に
アメリカ・ワシントンのホテル〔シューメーカー〕で作られて
初めて飲んだ〔カーネル・ジム・リッキー〕にちなんで名付けられた。らしい…
カクテルを作った人ではなく、初めて飲んだ人の名前が付けられているものは珍しいと思う。
このカクテルの特徴は甘味料が入っていなく
ライムをふんだんに使い爽快感を出してソーダで喉越しを刺激する。
なので気をつけなくてはいけないのはライムの扱いと
ステアするときに炭酸を抜かないことだ！
まだまだライムと炭酸の扱いが下手で芯のない味になっていた。
ライムさんと友達にならなくては…
Masashi Yasukawa
