元閉鎖蒸留所 / Meguro Republic
2017/08/09
in:
Meguro Republic
台風で暑さが飛んでいけと願いましたが
まだまだ暑い日が続きそうです。
目黒republic(目黒リパブリック)ではそんな暑い日でも楽しめる
クラフトビールはもちろん、ウイスキーを多数ご用意。
ＢＡＬＬＥＣＨＩＮ
バレッヒェン 13年 53.6%
エドラダワー蒸留所がフェノール値50ｐｐｍという
ヘビー・ピート麦芽で仕込んだ限定シリーズ。
バレッヒェンとは1972年に閉鎖された実在の蒸留所です。
ナッツやキノコを思わせる自然豊かな香りと繊細なハニーロースト。
スモーキー感は特別なく、ピーティな印象が非常に強い一本です。
ストレートはもちろん、加水してあげると深みのある甘みが
引き立って来るので牛肉やソーセージと合わせてあげても面白いです。
Ryunosuke Watanabe
