2009/06/05
定員:10名 担当:小川、池田
【武蔵野 MALT CLUBとは?】【schedule】
6/7 ディスティラリー研究/Glenlivet
6/14 モルト相性診断 コットランド料理&国内郷土料理
6/21 ディスティラリー研究/Benrinnes
6/28 特別企画!長熟モルト試飲会
ディスティラリー研究の対象蒸留所のリクエストも随時、受け付けております。
お気軽にご相談くださいませ。
さて、6月最初のディスティラリーズ研究は、
花の様にエレガントでクリーン、政府公認蒸留所第1号の美酒「グレンリベット」です。
スペイ川の支流、リベット川とエイボン川が合流する、
スペイサイドの中でも少し奥まった標高約270mのリベット渓谷に蒸留所はあります。
一帯は清涼な空気と冷たく良質な水、豊富なピートに恵まれ、
かつて数多くの密造所が存在した場所です。
創業者のジョージ・スミスの造るウイスキーはその時代から、高い評価を得ていました。
そして1824年、酒税法が緩和されると、政府公認第1号の蒸留所となりました。
しかし、これによって密造所仲間には命まで狙われたといいます。
その後、その評判にあやかるべく、次々と“グレンリベット”を冠する蒸留所が現れたが、
訴訟の末、同社のみが定冠詞「THE」を付けてその名を名乗れることに。
味わいは、花やフルーツを感じさせ、エレガントでクリーン。
シャープな切れ味で美しくも味わい深い。
仕込み水である、ジョージの泉は、ウイスキー造りには珍しい、ミネラルに富む硬水です。
1970年代、アメリカで一番人気のあるモルトにもなりました。
オフィシャル、12年のスタイル違いと、ボトラーズ3種の飲み比べです。
皆様のご参加お待ちして下ります。。