自然派ベルギービール-カンティヨングーズ- / Fairground
2017/12/05
in:
Fairground
こんばんは、寒くなると強い睡魔に襲われます。青山です。
普段の睡眠時間は短い方ですが、冬はずっと寝ていられます。
おそらく冬眠しようとしているのだと思います。
今回は目が覚めるようなビールを。
カンティヨングーズはベルギーのゼナ川という
川周辺のみに生息する野生の酵母を使用し、
木樽の中で自然発酵させるランビックタイプのビール。
他のビールには無い強い酸味とシトラス系のフレーバーが特徴的です。
カンティヨン醸造所は現在も有機製法にこだわった醸造所。
ラベルの小便小僧と共に書かれているケシの花は
農薬が使われていない自然の土壌でしか栽培できません。
よって有機農法のシンボルとしてラベルに描かれております。
これから寒くなる季節ですが、暖かいバーで
ゆっくりとビールを嗜むのも乙かと思います。
Whisky & Cigar bar Fairground
小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩５分。
〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739
築地すし好の地下一階。
Kenta Aoyama
