郷愁×吉祥寺×vision／藤田
2009/08/20
in:
VinSanto
やんごとなき理由から、急遽ひっさびさに吉祥寺visionにて勤務しました。
visionの「一人ぼっちで通しの営業業務」はもうかれこれ3～4年ぶりじゃないでしょうか。
物の配置や、お酒のラインナップ、フードなんかはもちろん変わっているワケです。
そりゃもー、どっきどきのばったばたでしたね。
それでもカクテルを作る為に梨をすりおろしていると、その瞬間、当時に同じ作業をしていた事を思い出すんですよね。
「ハイボールください」
って注文を受けただけなのに、懐かしくて「くすっ」って笑ってしまうのです。
さすがにお客様に「気持ちわるい」と笑われてしまいました。
そして一人営業ですから、当たり前ですけど全て一人でやるわけです。
もー、洗い物が溜まる溜まる。
いやはや、スタッフのありがたみが身に染みました。
来週の水曜日も「visionひとりぼっちの通し業務」予定です。
よろしければにやにやしながらばたばたしている藤田を見に来て下さいませ～。
