CAMUSのセミナー / Vin Sun Bar

 

ウイスキー文化研究所が開催している、
カミュのセミナーに行ってきました。

今回は、ボルドリーのVSOP、XO、イル・ドレのファインアイランド、
ダブルマチュアード、クリフサイドセラーの五種類を試飲してきました。

 

 

イル・ドレの3つはコニャック地方にあるイル・ドレという島で作られ、
そこで熟成をさてれおり、ほのかに潮の香りがするので、
ウイスキーに近いニュアンスがあり美味しく、
食中酒としてシーフードに合うブランデーでした。

ボトルの回りを凍らせて飲むという、
新しい飲み方があり冷やして飲む方法も面白かったです。

 

晩餐バール
武蔵野市中町1-39-3
0422-52-8010
三鷹駅北口より徒歩3分

 

Tetsuya Yoshida

 

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