guild bar olim/城澤

皆様、初めまして。
3月1日にグランドオープンする新店舗『bar olim』MGR城澤と申します。
今日からblogに参加させて頂く事になりました。よろしくお願いします。

さて、まずはolimの簡単な紹介から。

olimは、以前『黒い月』という有名なbarがあった場所を、
ほとんどそのまま形を残して、現在プレオープン期間として営業しています。
約20年前に作られたスタイリッシュな空間は、
時を経る事で、鮮やかさを増してデザインを楽しめる場所になりました。

guildとは、組合とか、集まりみたいなニュアンスを含んだ英語。
もうご存知の方も多いと思いますが、olimはatcf系列店の中で唯一
“会員”様がいらっしゃるお店です。会員様同士を、bartenderが架け橋となり
繋げて新たな出会いを演出する、新感覚のbar。

グランドオープン後は、olimから新しい出会いが生まれ、
そこから新しい何かが生まれる。想像するだけでロマンティックが止まりません。

『出会いに偶然はない。全ては決められた必然である。』

ブラジル人作家パウロ・コエーリョ氏の言葉です。
頑張って頑張って、辿り着いた先で出会えた人がいたとして、
その出会いが必然だったなら、頑張る意味って凄く大きいと思っていて、
今回僕がolimと出会えた事も、これからolimで起こる数々のドラマも、
きっとそこに集まる方々が自分の人生を頑張って、
楽しんでいるからこそ起きるんじゃないかなと、勝手に思っています。

お酒はシングルモルト、スピリッツ、リキュール、ビール、イタリアワイン、
各種カクテルやソフトドリンクなど幅広く取り揃え、
チーズ、ナッツ、生ハムなど簡単なおつまみのご用意もございます。

会員様でなくとも、どなたでもご来店頂けますので、
お近くにいらっしゃった際は是非お立ち寄り下さい。

長くなりましたが、
まずは最初のご挨拶まで。

グランドオープンまで残りわずか。
お店と共に、僕自身も成長していきたいと思います。
皆様これから末永くよろしくお願い致します。

(んー。話長い(笑))

ATCF Ltd. official web site はコチラ

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