GW始まりました!

今日からGW突入ですね!

晩餐バールでは本日よりピノノワールワインフェアーを行います!

とりあえず初日はこんなの出してみます。

’ジュブレシャンベルタン2006/ラ・ジブリオット’

ブルゴーニュ超有名生産者、クロードデュガの子供たちが手掛けるネゴシアン、

ラ・ジブリオットの村名ワインが1050円で飲めますよ。(安いです)

以前飲んだ感想は…。

とても力強くて厳格な味わい。果実味もしっかりありました。

タンニンが強く酸味もしっかり。味わいもクッキリ。

ゆっくり楽しみたいワインです。

そんなワインに合わせる飯村シェフのお料理は…

・松阪豚肉のハーブ煮込み

・ミミガーの燻製  です。

料理とワインのマリアージュを是非お楽しみ下さい!

朝までワインと料理 三鷹晩餐バール

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