mo' better bar

as the crow flies.

Mission

日々の中で、BARに立ち寄ることは、ほんの少し豊かなことだから、人の繋がりと銘酒がもたらす幸せなBARの時間を、より多くの人に捧げるための存在であり続ける。

次世代へBARカルチャーを継承、発展させていくために、私たちのチーム(会社)は「100人のBARオーナーを輩出する」ことをミッションに掲げています。

もしあなたが、BARオーナーになるためにBartenderという仕事を選ぶのであれば、このチームに参加してほしい。

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Bartender

いずれBARオーナーになるためにBartenderという仕事を選択する。
顧客奉仕の精神と知識技術の習得を基礎に据え、計画的なキャリアアップができる環境下で、BARオーナーとして活躍できる人材を育成する。

1995年、20歳で開業した弊社の代表は、自身の経験から「Bartender は半生をかけて学びを続ける職であり、独立は決してゴールにはならない」という信念を掲げ、早期の独立開業を支援しています。最初に知ってもらいたいことは、私たちのチームには、そういった方針を掲げるリーダーがいること、その先にあるものを目指す仲間やライバルがいること、そしてそれを支えるスタッフもいることです。

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Support

2014年度より「日本で一番バーテンダーが働きたい会社を創る」プロジェクトを始動させました。

先を目指すバーテンダーが集まるプラットフォームとなるために「労務環境」「育成制度」「独立支援」の3柱を中心に100の施策で取り組んでいます。

まずは日々の中に Bartenderとして有用な経験を積める環境があること、そして、人脈を広げ、感性を磨くためにも自身の時間を持つこと。私たちはその上に、さらなる知識技術を習得する機会を用意します。強制的にやらされることは一切ありません。全て参加自由、本人意思に委ねています。

カクテルやサービス、料理等の社内研究会、年間100回超える商品試飲会、ソムリエ他各種資格取得スクール、カクテルコンペティション選手育成、海外勤務制度など。マネージャーとして店舗運営に携われば専任のコーチをつけることもでき、やがて独立が視野に入れば、ノウハウの蓄積はもちろん、独立支援制度だって複数あります。

BartenderがつくったBARの会社だからこそできる、どこにもない充実の支援制度がここにあります。

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Planner

Bartenderをサポートし、これからのBARを創るのが Planning Ofiice です。
私たちのBartenderにとって最高のプラットフォームを創る。そして弊社代表の直轄チームとして、常にアクティブな仕事を担います。

プランナーとして実際に担当する業務は、幅広く多岐に渡ります。プロモーションやキャンペーンの企画から、広報や営業といった渉外業務、外部では、フェスやイベントへの出展、BARプロデュースのアシスタント、繁忙期や店内イベントでは、積極的に現場業務にも携わっています。

Bartenderが最高のパフォーマンスを発揮できる舞台を創り、BARオーナーへの道を一緒に切り拓く。前を向いて進む仲間を支える。彼ら彼女らの時間と経験、達成の瞬間を共有できることが最高の報酬。

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Outline

Recruitment
(1) Bartender/バーテンダー:業務全般
(2) Manager/マネージャー:業務全般・店舗管理
(3) Director/ディレクター:業務全般・店舗管理・人材育成
(4) Planner/プランナー:企画・広報・営業・店舗業務他
(5) Assistant/アシスタント(PA)

Salary/Holiday/Working Hours
(1) 210,000~/月7日+有給休暇/シフト:実働 6~8h
(2) 250,000~/月7日+有給休暇/シフト:実働 6~8h
(3) 300,000~/月6日+有給休暇/シフト:実働 8h
(4) 240,000~/月6日+有給休暇/フレックス:実働 8h
(5) a. 960/h~(22:00以降 1,200/h~) b. 1,200/h~(1,500/h~)
*a.b 店舗により異なる。週2日4h程度から応相談

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Company

社名である As the Crow flies.(アズザクロウフライ/カラスが飛ぶように)はイギリスの慣用句で、物事に対してまっすぐ進むことをあらわしています。
私共も、目標に向かって、脇道にそれることなく、常にまっすぐ前を向いて職務に取組みたいとの想いで名づけられました。小さな商人の夢と足跡を描いた英国の同名小説(邦題:チェルシーテラスへの道/著者:J.Archer)にも準えてます。

会社名
有限会社 アズザクロウフライ
代表取締役
小林信秀
従業員
23名/2014年3月1日現在
創業
1995年10月
設立
2001年6月
資本金
2000万円/2014年3月1日現在
主事業
飲食店運営、コンサルティング

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Contact

BARカルチャーを次世代に繋ぐ、私たちのチームに参加してもらえませんか?経験は問いません。
また、今すぐ就職はできないんだけれど、いつか一緒に仕事をしてみたい、興味がある。
社長の話を聞いてみたという方には「とりあえず会ってみるだけ」という制度もあります。
BARの現場&経営からプロデューサーとして活躍する弊社代表と話をしてみませんか?

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