Ledaig 1998 17years A.D.Rattray / Meguro Republic

 

レダイグはマル島、トバモリー蒸留所の
ベビーピートタイプのシングルモルト。

強すぎず軽い甘みのシェリー樽感に
強めのスモーク香と力強いモルトの風味。

少し加水すると穏やかな酸味と麦芽の甘みが感じられます。

出汁やスモークが感じられる1本。

アサリなどの燻製と合わせてみてはいかがでしょうか。

 

Yasutaka Higaki

 

Related articles

Back to Top