【AKAYAME CRAFTGIN】佐田宗二商店・赤屋根シリーズ ジュニパーベリーオンリー / Navel

国産ジンもどんどんふえている昨今。

最近は鹿児島からのリリースが多い気がします。

元々焼酎文化があるからか、自社の焼酎を
ベーススピリッツにして構築しているところが多いですね。

 

 

【AKAYAME CRAFTGIN】

佐田宗二商店・赤屋根シリーズ
ジュニパーベリーオンリー

 

佐田宗二商店さんのジンやスピリッツが入荷。

少し前にセミナーを受け、蒸溜に関する熱量と
向き合う姿勢に驚嘆と一種の感動を覚えました。

珍しく、蒸溜釜が種類別に沢山あるというのがかなりの特徴。

なかなか一つの蒸溜所にグラッパやブランデー用、
単式に連続式など異なるタイプを集めることはほぼないのでは…。

芋焼酎を作っており、それをベースに構築。

今回のご紹介は、ジュニパーベリーのみを使用。

芋焼酎由来のふくらみが特徴とも言えるかと思います

ジュニパーベリー単体のジンも結構あるものなので是非試してみてください。

 

ー 中野 南口 bar Navel ー

〒164-0001 中野区中野2-30-8 立川ビル B1F
TEL 03-5340-5808

JR中央・総武線、東京メトロ東西線 中野駅南口より徒歩1分
不二家の地下にあるカウンターのみのカクテルバー

 

Yuya Osawa

 

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