オリジナルカクテル/小川

2008/03/10

in: Vision

普段、カクテルをおまかせでお作りする際、季節のフルーツを使ったもの以外は、
なるべくスタンダードのカクテルを微妙に調節してつくります。

やはり、スタンダードとしてそのレシピが残っているものは、とてもバランスがよく、
完成されたものがほとんどですからね。
私達が普通に作っても、味のバラツキは当然出てきてしまいますけど。

また、滅多に作らないのが、他のバーテンダーのオリジナルカクテルです。
調べると、驚くほどの数のレシピが出てきますが、参考程度ですね。
やっぱりオリジナルは、オリジナルに作って貰わないと美味しさ半減ですから。

最近、信頼しているバーテンダーさんがブログで、
あるバーテンダーさんのカクテルを紹介していました。
かなりのベタ褒めだったので、早速試作・・・。

うまい・・・・。

負けてらんないなぁ、こりゃ。

でもそのまえに本物、飲んでこよーっと。。

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