オルバル
2011/08/22
in:
Fairground
今回はオルバルというベルギービールです。
フランス語で黄金の谷という意味をもつ、修道院で醸造しているビール。
このビールには伝説があり、その昔、誤って夫の形見の指輪を湖に落とした未亡人が
神様にお祈りして助けを求めたら、マスが湖底から指輪をとってくれました。
そのお礼に建てられたのがオルバル修道院で
指輪をくわえたマスのマークがその象徴となります。
瓶にもしっかりマークが入っています。
ちなみにオルバルは、酵母を瓶に残したまま注げるように考慮されていたり
瓶内で発酵の工程を経たりと、様々なこだわりが隠れているビールです。
素敵な伝説と共に、熟成されたオルバルをお楽しみください
オルバル ￥945
Shunsuke Kawamura
