シモンビーズのワイン

先日勉強に行ってきた八丁堀のワインバーで飲んだワインです!うまい~

『サヴィニー・レ・ブージョ2006/シモンビーズ』

朝までワインと料理 三鷹晩餐バール-Image255.jpg

ずっと飲みたかったシモンビーズのワインがやっと飲めました~。

あまりパッとしない村ですが、このワインは違いました!

果実味たっぷりで酸味があまり感じない。普通は逆なんですけど…。

ボリュームたっぷりですが、優しくて染み入るような旨味がある。

値段が高いだけあるワインでした!

若干酸味が足りなくて飲み疲れたので、後半は冷やしてもらいましたが…

もっとシモンビーズのワインは飲まなくちゃ…。

勉強になりました~

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