バーで飲む粋

昨日、お客様と、バーについてお話しました。

その方は、昔からバーで飲むことに憧れていて、

いつかカッコよくバーで飲める大人の男になりたいと思っていたそうです。

カウンターに佇み、ウィスキーを片手にbartenderと何気ない会話。

その方が子供のころに描いた理想像が、そこにはありました。

バーで飲むことは、

他の飲食店にはない何かを日々感じています。

【粋】

そんな想いを抱ける。

若者が、バーに憧れるような、

そんな店づくりを目指したいと思った今日この頃です。

新米bartender シロサワ

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