ビールと森／森
2009/05/01
in:
VinSanto
皆様もご存知の通り、去年の11月から当vinsantoでは世界各国の瓶ビールを１００種類ほどご用意しました。
昔はあまり興味をしめさなかった瓶ビールですが、
瓶ビールが入って間もない頃にスタウトビールを呑んでみたところ、
その官能的なうまさに惚れました。
特に僕が一番にオススメしているのはブリュードックブルワリーで作られるパラドックスです！
『ワールドビアーカップ２００８』でも１位を取ったそれは、ウィスキーの空き樽で熟成させるという斬新でユニークな製法のビールとして世界に認められました。
グラスに注いだ瞬間から放たれるコーヒーやダークビターチョコレートなどを思わす芳醇な香りは呑む前からただ者ではないことを容易に感じさせます。
いろいろなシリーズがあり、
アイルオブアラン
スプリングバンク
ロングロウ
ポートダンダスなどなど…
ビールなのにビールとはほぼ別物のような味わいで秀逸でした。
樽の奥行きをビールという違った側面から味わえるこのシリーズは非常に面白いです！
ウィスキー好きな方にも、ビール好きな方にも、
一度は呑んでいただきたい一品です！！！
是非この機会にご賞味ください！
