ベルギーでも1、2位を争う苦さ。 / Fairground

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イクスイクスビター。

 

その名の通り味わいはかなり苦いビール。

ベルギービールでドゥ ランク醸造所が造りだすビールで、
立ち上げは2005年とその歴史はまだ10年ほど。

もともとオーナーがヴァプール醸造所で経験を積み
1994年から別の醸造所を借りて醸造し始めたそうです。

(ヴァプール醸造所とはブリュッセルの南西にある
エイノー州に位置する醸造所ですが、
小規模なブリュワリーであまりそこのビールを
日本で見かけることが少ないですね。)

ドゥ ランク醸造所の歴史はまだ浅いですが、評価はまた別の話。

すでに世界的にもかなり評価が高いです。

苦味数値のIBUは65。今流行りのIPAスタイルのビールに
負けない苦味、また味わいもIPAとは一味違います。

ホップはビターホップのブルワーズゴールドと
アロマホップのハラタウの2種類を使用、
ホールのまま投入するのが拘りだとか。

苦いビールが好みの方も多いと思うので、ぜひこの機会に。

 

Shinta Morozumi

 

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