ワイルドエール / Meguro Republic

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ミッケラー イッツアライヴ

 

ベルギーのトラピストビールへのオマージュとして造られた、
ベルジャンワイルドエール。

野生酵母のブレタノマイセスを使用し、
フルーティかつスパイシー、複雑な味わいを
絶妙なバランスで仕上げています。

最近流行のワイルドイースト。

ぜひお試しください!

 

Yasutaka Higaki

 

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