三鷹ワインシェアクラブ<40>

日時:2010年2月7日(日)18:00-2:00

店舗:晩餐バール 三鷹

費用:通常通り

予約:0422-52-8010/info@atcf.jp

定員:7名 担当:佐藤

晩餐バール佐藤です。

今月もブルゴーニュワインをご用意します!

しかもバックビンテージ特集です。

熟成すると真価を発揮すると言われるブルゴーニュワイン。

この機会に是非お試しください!

また、2月は毎日ブルゴーニュワインをお出しします!

2/7 ニュイサンジョルジュ 2002 アルノーショパン

2/14 サヴィニー 1級 オージャロン 1989 ジャンシュニュ

2/21 ヴォルネイ 1級 タイユピエ 1999 ヴァンサン・ビトゥゼ

ということで、今回、皆様とシェアするワインは・・・

ュイサンジョルジュ 2002 アルノーショパン

【生産者詳細】

現在、コンブランシアンで5代目にあたるアルノーショパンが、

中心となってワイン造りをする生産者。

現在、ニュイ サン ジョルジュやシャンボールミュジニィ等に9つのA.C、

計13ha所有しており、90%が赤ワインです。

ワインの品質の80%は畑(テロワール)で決まると考えているので、毎日畑に足を運び、

自然のままでは20房付けてしまう葡萄を、

8月頃のグリーンハーベストで6~8房に制限しています。

現在、フランスの色々なワインのガイドや雑誌に掲載されています。

是非お試し下さい!

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