南イタリアの泡。 / VinSanto

美味しいマッコリを探しています、
もちろんマッコリビール用です。

ハマってます、きっといつか飽きると思いますが。

 

さて、今日ご紹介するのはこちら。

 

『フェッロチント ドヴィ』

 

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イタリア南部、カラブリア州のスプマンテです。

スプマンテはフランチャコルタやプロセッコをはじめ
多くはイタリア北部に多いものですが、
こちらは珍しく南イタリアの泡。

たっぷりのボリューム感がリッチな味わい、
綺麗な酸味というよりはボディの強さと
果実味が味わえるスプマンテです。

 

Naoshi Morioka

 

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