吉祥寺でチャイのお店

10月目標で吉祥寺にチャイのお店を開く方が来店。

飲食相談会が開かれました。

チャイに特化したお店。

初の出店。

チャイを伝えたいコダワリ。

吉祥寺という街。

商圏と、ターゲット。

1つの空間をクリエイトするには、

たくさんのことを考える必要があり、

その1つ1つ、無駄が1つも無い。

1本筋を通して、

いろんな人からアイデアをもらって、

インプットし、洗練して、アウトプットする。

どんなお店になるか、今から楽しみになった夜でした。

お店にはbartenderのような、チャイのプロフェッショナルを配属し、

お茶の話が聞けるみたいです。

ワイン好きの方や、ウィスキー好きの方のような、チャイ好きの方が集まるお店。

バーテンダーならぬ、チャイテンダーとでも言うべきでしょうか。

同業種に近いことですし、学びに10月以降、話を聞きにいきたいと思います。

Related articles

Back to Top