本日は日曜日ワイン会の日

本日は週に一度のスペシャルワインの日!

この時期にぴったりのブルゴーニュ白ワインです。(詳細は下に…)

是非味わいを憶えて来週のワインと飲み比べて下さいね~。

とても勉強になるはず!僕も楽しみです。

さて、本日はワインに合わせられるスペシャル料理もございます。

岩魚を使ったお料理です。

パスタやサラダにソテーなど、古賀さんお任せ料理です。

是非お試しくださいね~!

(ワイン会日程)
・7/4(日) ルネゲラン・プイィフュイッセ2002

・7/11(日) ルネゲラン・プイィフュイッセ2000

・7/18(日) ルネゲラン・プイィフュイッセ1993

そして今回のワインはこちら!

ルネゲラン・プイィフュイッセ2002

(生産者詳細)

プイィフュイッセはブルゴーニュの南にあるマコン村のアペラシオン。

しっかりしたボリュームのあるシャルドネ100%のワイン。

そのプイィフュイッセでワイン作り一筋に生きてきた名人ルネゲランです。

しかも使うブドウは樹齢50年以上のもの。ヴィエーユヴィーニュです。

バランスの取れた酸とミネラルで熟成にも耐えられる作り方。

是非ヴィンテージの違いをお楽しみ下さい~。

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