美味しいガメイ / Fairground

こんにちは、最近またゲームを買ってしまったので
休みの日は家に引き込もっています。

青山です。

ファークライ楽しい。

 

本日はワインのご紹介です。

農薬を使用しない自然派ワインを作り出す
シルヴァンボックより、ガメイが届きました。

 

 

ガメイといえばボージョレで有名で、
味わいも軽やかでゴクゴク飲めるようなイメージ。

ですがこちらのルヴィアンガメイは、
そのイメージが変わるようなワイン。

ガメイらしいキャンディや赤いベリー系の香りは残しつつ、
しっかりとした酸味と吟醸香の香り、深みが特徴的です。

また、酵母がワインに残っているので濁りがあるのも特徴的です。

この酵母によって抜栓から時間が経つにつれて
香りや味わいが変化するのも楽しめるワインです。

抜栓から2日目程が飲み頃にも感じます。

ちょっと癖のあるエポワスやブルーチーズにも負けないガメイです。

是非お召し上がりください。

 

Whisky & Cigar bar Fairground

小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩3分。  

〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739

築地すし好の地下一階。

 

Kenta Aoyama

 

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