Octomore 09.3 Islay Barley((* ॑꒳ ॑* )) / 目黒リパブリック

オクトモア

どうもかさなみですこんにちは!
もう4月も後半に入ったというのに、まだまだ寒い日が続きますねぇ。
早くコートをしまってしまいたいですっ!(*˘•ω•˘*)

さてさて。本日はこちらのウイスキーをご紹介!

 

Octomore 09.3 Islay Barley / Bruichladdich
オクトモア 09.3 アイラバーレイ / ブルックラディ

世界で最もヘビリーピーテッドなシングルモルトウイスキーのオクトモアシリーズ。
『もしもブルックラディのエレガントでフルーティーかつフローラルなスタイルと、究極的にピートを焚き込んだ大麦が結びついたら?』という発想から始まりました( ˙˘˙ )

アイラ島のオクトモア農場にある、アイリーン・フィールドという畑で育った大麦のみを使っています。
様々な種類の樽を使用し、その大半はセカンドフィルを用いることで樽の影響を控えめに。
これまでより少し低いフェノール値に仕上がったことによって、アイラ育ちの大麦のフレーバーが引き出されています(*¨*)
5年熟成・フェノール値156ppm・アルコール度数59.1%という型破りなウイスキーですが、洗練された見事なバランスに驚きます( ੭ ・ᴗ・ )੭
年数を凌駕する熟成感と、ヴェルヴェットのように滑らかな舌触り。
分厚いスモーク香に、ナッツや花の香りが融合した充足感がたまらない1本ですっ( * ॑꒳ ॑* )

 

Yoshie Kasanami 笠浪順江
目黒リパブリック Ale & Lager 目黒
03-3441-6181
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