「香りのタペストリー」SMWS C5.1 / VinSanto
2019/05/01
in:
VinSanto
こんにちは、青山です。
本日はソサエティのコニャックをご紹介。
SMWS(スコッチモルトウィスキーソサエティ)は実はシングルモルトウィスキーだけでなくシングルグレーン、ラム、そしてコニャックもリリースしております。
ヴィンサントにはコニャックのご用意がございます。
タイトルは「香りのタペストリー」、うん、今回のポエムは分かりやすいですね。
そのポエム通り、あるいはそれ以上の豊かな香りに溢れてます。
ジガーからグラスに注ぐ瞬間から熟したフルーツやハーブ、スパイス、樽など様々な香りが漂います。
始めに強く感じるのはよく熟したマンゴーやアプリコット。
その次にやってくるのは若干ベリーが混ざったチョコレートの香り。
そして口に含むとブドウ由来と思われるレーズンの香りやソーテルヌの貴腐ワインにも似た香りを感じます。
まさしく香りのタペストリー。
これほど秀逸なコニャックはなかなか無いかと。
是非ともストレートでマカロンやミニマルチョコレートと合わせてお召し上がり頂きたい。
フランス、ノルマンディー産カマンベールチーズや熟成の進んだミモレットとの組合せもオススメです。
こちらは今のボトルが無くなり次第、再入荷するかわかりませんので早いもの順となります。
Kenta Aoyama
Bar VinSanto 恵比寿
03-3464-4641
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