じめじめを吹き飛ばす美味しいワインを。 / Fairground

2018/05/08

こんにちは、深夜にワインを一本飲むと酔いますね。

青山です。

そろそろ関東も梅雨入りでしょうか。

ジメジメした日が続きますね。

天然パーマがよりクルクルになるので雨は苦手です。

本日はジメジメも吹き飛ぶような
爽やかなイタリアのロゼワインをご紹介。

海に面したリグーリア州のワイナリー、
マッシモ・アレッサンドリが作り出す

メルロのロザート。

 

 

ロゼワインというと、やたら甘いか酸味が強いという
イメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。

確かにそういったロゼワインが存在するのも事実。

でもロゼワインって実はとても美味しいのです。

今回のロゼワインの作り手であるマッシモ氏は
レストラン経営者でもあり、
料理に合わせたワイン造りを心掛けております。

氏の所有する畑にはシラー、グルナッシュ、ルーサンヌ、
ヴィオニエなどが植えられておりますが
僅かにメルロも植えております。

その貴重なメルロ100%で造られたこちらのロザート。

もちろん甘くないです。辛口です。

エレガントな赤い果実の香りとほんのり花のような香り。

適度なミネラル感とシャープな酸味を持ち、
どんなお食事とも相性が良いです。

口の中の脂を落とす力もしっかりとある。

是非、自家製の鴨ロースハムと一緒にお召し上がりいただきたい。

 

Whisky & Cigar bar Fairground

小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩3分

〒155-0031 東京都世田北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739

築地すし好の地下一階。

 

Kenta Aoyama

 

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