2011/03/07
うちにある最後のアンカービールです!
アンカースチームビール!!
スチームビールとは、低温(5~9℃)で発酵させなければイケない
ラガー酵母をエール酵母の時の様に高温(15~25℃)により
発酵させたことにより誕生したビール☆
ラガー特有のコクと香り(麦香)がありながらも
エールのような華やかな香りも兼ね備えたこの作り方は
くちこみでサンフランシスコで評判となり
ついにはアメリカ全土で有名になりました!ミ★
アンカー特集勝手にやってみました 笑
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