2019/04/19
キルホーマン 100%アイラ 8thエディション
キルホーマンは、アイラ島産のものを100%使用した「100%アイラ」というシリーズをリリースしています。
意外かもしれませんが、アイラの他の蒸留所は、「100%」と言い切れる蒸留所はなく、麦芽を本土や他国から輸入していたり、ピートは本土で焚いたりなどという形で、アイラ産100%ではありません。
こちらのボトルは、キルホーマンが地元の契約農家に委託して栽培された大麦を、自分の蒸留所内で製麦、ピートも蒸留所内で焚いたものを使用したシリーズ。文字通り100%です。(唯一100%ではないとするならば、樽はバーボン樽やシェリー樽のため、樽材はアイラ産ではありません。当たり前かもしれませんが・・・念の為・・・)
通常のキルホーマンは、他社に依頼してピートを焚きこんだ50ppmの麦芽を使用しますが、こちらは20ppmとやや弱めのピート。
そのかわり麦の甘みがピート感に消されずに非常に良い甘さとスモークのバランスが取れたボトルとなっています。
アイラ好きのお客様、ぜひこれが100%アイラ島の味ですので、ぜひお試しください。
Wataru Kobayashi
Whisky house Vision 吉祥寺
0422-20-2023
Google Map 武蔵野市吉祥寺本町1-11-8 耶馬ビルB1
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