2017/12/26
マイブームはイタリア、スペインのビオワイン。青山です。
実はちょっと前までビオワインに多い
還元臭(硫黄の様な香り)が苦手でした。
しかし、その還元臭も抜栓から時間を置くと徐々に弱まり
ワイン本来の香りと味わいが顔を出してきます。
その瞬間が何よりも感動的ではまりました。
同じ品種でもビオかそうではないかで大きく違いますが、
もちろん、作り手や地域、土壌などの反映が大きいです。
最近のお気に入りはスペインのテンプラニーリョのビオ。
通常のテンプラニーリョよりも甘味が強いのが特徴的でした。
さて、ワインの話から180度変わりますが
ATCF全店舗合同新年会のお知らせです!
今年の新年会は1月8日(月)の14時~19時に
フェアグラウンドで開催させて頂きます!
今年はグレンモーレンジィパーティーです。
私、グレンモーレンジィがスコッチウィスキーの中でも
一番好きなのでとても楽しみです。
お気軽に御問い合わせください!
次回は、復活してきたベルギービールのご紹介をさせていただきます。
Whisky & Cigar bar Fairground
小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩3分。
〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739
築地すし好の地下一階。
Kenta Aoyama