シンプルな事が大切/松村

去年の1～6月の期間、アルバイトとして働いていた、永福町にある
某有名ピッチェリアに約3ヵ月振りに食べに行ってきました。
理由は、長年その場所で働いてきた大切な友人が、その日で辞めるからです。
バイトで半年間だけというのは、僕にとってはかなり短い期間なのですが、
幸運にも辞めてからも良い関係が続いていて、
今回で個人的に食べに行ったのは4回目になります。
もちろん、今まで働いてきた店全て、辞めてからも良い関係が続いているのですが、
何か永福町のピッチェリアだけは、半年間過ごしただけとは思えない
“ホーム”とでも言えるような特別な居心地の良さを感じます。
関西人が多くて、標準語を話す必要が無いのも関係あるような気がします。
さて、その店ですが、これは働き始めてから知った事なのですが、
ピッチェリアとしては全国で10本の指に入る程の有名店らしいのです。
事実、その店で働いていて昼夜含め満席にならなかった事は、ほとんど記憶にありません。
今回、予約はせずに14:00過ぎの比較的落ち着き始める時間を
狙って行ったつもりだったのですが…
とんでもない！！5組程並んで待っていて、入店まで約20分待ちました。
その後も何組も来客があり、結局僕が帰る時までほぼ満席の状態は続きました。
え！？ 今って世の中的には不況で消費控えてるんでしたよね！？って感じです。
その店のスタッフと、よくその理由について話すのですが、
皆さん口を揃えて仰るのは“よく分からない”という言葉です。
凄く正直な意見だと思います。実際、働いていた僕もよく分かりません。
一体、ずば抜けている店と、その他大勢を分ける差は何なんでしょうね？？
よく分からない中で、あえて探して見つかる特徴としては、
・ピッツァが美味い・価格が良心的である・雰囲気に活気がある
・スタッフの人間性が素晴らしく、自分のやるべき仕事を忠実に実行している
せいぜいこんな所です。どれもシンプルで当たり前の事です。
いや、シンプルだからこそ、それが全て揃った時には
とてつもない“差”が生まれてしまうのです。
世の中がどう変わろうとも、本当に良い物は必ず生き残る…
それはどの組織、また個人についても言える事であり、
この店は僕にその当たり前の事を語りかけてくれている気がします。
皆さんはどう思いますか？？
今夜も恵比寿・目黒でお待ちしています♪♪