ネグローニの原型-ミラノトリノ- / Fairground
2018/03/12
in:
Fairground
こんにちは、カレーは飲み物とは誰の名言なのか、青山です。
久しぶりにクラシックカクテルのご紹介を。
だいぶ前にご紹介させていただいた
ネグローニの原型となったカクテル、ミラノトリノです。
以前のネグローニと多少被るところもございますがご了承くださいませ。
ミラノトリノはカンパリとスイートヴェルモットを
一対一で割るシンプルなカクテル。
正確にはスイートヴェルモットではなくビターヴェルモットですが、
今回はスイートヴェルモットで。
ジンを加えるとネグローニ、ソーダを加えるとアメリカーノとなります。
19世紀後半にはカンパリ創業者が運営していたカフェカンパリで
アメリカーノとともに提供されていたとされます。
その頃はアメリカーノもミラノトリノと呼ばれていたとか。
おそらくミラノトリノのソーダ割りというかたちで頼まれていたのかと。
その後、ネグローニ伯爵がジンを入れはじめてからは
一気にネグローニが人気となりました。
元々食前酒として生まれたカクテルではありますが、
食後に葉巻やパイプと楽しむのもシガーバーならではの楽しみ。
イタリアはキューバなどに比べれば
メジャーではありませんが、実は隠れた葉巻国。
合わないはずがありません。
是非お召し上がりください。
Whisky & Cigar bar Fairground
小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅南口より徒歩3分。
〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739
築地すし好の地下一階。
Kenta Aoyama
