ヘビー？スーパーヘビー！？エクストラヘビー？？ / 八嶋

2008/04/10

in: Vision

visionの八嶋です。イタリアンモルトのカリスマ、ナディ・フィオリ氏。
1970年代初頭、兄弟と共にレストラン「タベルナデッリアルティスティ」を経営。
その傍ら、シングルモルトウイスキーの魅力に取り付かれ、ロンドンや
スコットランドに足を運び、ゴードン＆マクファイル社の故ジョージ・ウルクハート氏
らと親交を深めました。1983年には先のレストランとは別に個人的に独立し、
ボトラーズの先駆けとなるインタートレード社を自ら立ち上げました。
ウイスキーの歴史に刻まれる数々のシングルモルトウイスキーをリリースし、
世界的に高い評価を受けたのです。

しかし、1990年レストラン事業が多忙になり、インタートレード社を
やむなく閉鎖しますが、その10年後の2000年に同社の流れを汲んだ
ハイスピリッツ社を立ち上げ、ロッホ＆キャッスルシリーズやメモリーズなどの
コレクションリリースし、現在に至ります。
また、オールドボトルと呼ばれる、昔に流通していたグラッパやリキュール、
そしてウイスキーまで幅広い知識を誇り、世界的な人脈を誇る人で
まさに、イタリアのシングルモルト界のゴッドファーザー的存在なんです。

そんなハイスピリッツ社から新しいレンジ「100％アイラセレクション」の登場です。
ご存知、ラフロイグ・カリラ・ボウモア、そしてアードベッグの各蒸留所から
厳選された原酒がヴァッティングされボトリングされたのが、こちら・・・