2009/12/07
晩餐バール佐藤です。
12月ということで華やかなシャンパン特集です。
スパークリングワインの中でもシャンパーニュ地方の物は別格です!
きめ細かい泡立ちを見ているだけでも楽しめます。
贅沢な気分にさせてくれるシャンパンをこの機会に是非お試しください!
また、12月中は毎日ブルゴーニュ地方のスパークリングワインをお出ししてます。
シャンパンとの味の違いを試すのも面白いと思いますよ~。
12/6 ヴィルマール リリーラモンターニュ グランドレゼルブ
12/13 ピオロ ロゼ ブリュット
12/20 ベルナールペルトワ キュヴェプレステージ
12/27 エリックロデス グランクリュ キュヴェ デ クレイエール
ということで、今回、皆様とシェアするワインは・・・
ピオロ ロゼ ブリュット
【生産者詳細】
ピオロはシャンパーニュ地方、コートデバール地区にある、
ポリゾという人口200人ほどの大変小さな町にあります。
町の中央にはセーヌ川が流れており、200km上流にパリがあります。
リュットレゾネ(有機農法)で樹齢38年の単一畑区画100%、
ピノノワール100%、しかも手摘み100%!
ピノノワールの最高の状態の年のみ限定生産される本格、ロゼ シャンパーニュです。
是非お試しください!