三鷹ワインシェアクラブ＜35＞

晩餐バール佐藤です。
12月ということで華やかなシャンパン特集です。

スパークリングワインの中でもシャンパーニュ地方の物は別格です！
きめ細かい泡立ちを見ているだけでも楽しめます。
贅沢な気分にさせてくれるシャンパンをこの機会に是非お試しください！

また、12月中は毎日ブルゴーニュ地方のスパークリングワインをお出ししてます。
シャンパンとの味の違いを試すのも面白いと思いますよ～。

12/6 ヴィルマール リリーラモンターニュ グランドレゼルブ
12/13 ピオロ ロゼ ブリュット
12/20 ベルナールペルトワ キュヴェプレステージ
12/27 エリックロデス グランクリュ キュヴェ デ クレイエール

ということで、今回、皆様とシェアするワインは・・・

ベルナールペルトワ キュヴェプレステージ

【生産者詳細】
ベルナール・ぺルトワはレコルタンマニュピュラン（自ら栽培する葡萄を使い
シャンパンを造る生産者）の中でも、とりわけ小規模な造り手。

生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家に予約で完売。
宣伝をする必要がなく、ワインガイドやコンクールへの出展は一切行わないという、
知る人ぞ知る、まさに幻のシャンパンです！

造られるすべてのシャンパンがル メニル シュル オジェ95％、オジェ5％のブレンドです。
葡萄の栽培はほとんど科学物質を使わない自然派農法“リュット レゾネ”で行っています。
醸造時には一番搾り果汁のみを使用するというこだわりのシャンパンです。

是非お試しください！