三鷹ワインシェアクラブ＜40＞
2010/02/06
in:
Vin Sun Bar
日時：2010年2月7日(日)18:00-2:00
店舗：晩餐バール 三鷹
費用：通常通り
予約：0422-52-8010／info@atcf.jp
定員：7名 担当：佐藤
晩餐バール佐藤です。
今月もブルゴーニュワインをご用意します！
しかもバックビンテージ特集です。
熟成すると真価を発揮すると言われるブルゴーニュワイン。
この機会に是非お試しください！
また、2月は毎日ブルゴーニュワインをお出しします！
2/7 ニュイサンジョルジュ 2002 アルノーショパン
2/14 サヴィニー 1級 オージャロン 1989 ジャンシュニュ
2/21 ヴォルネイ 1級 タイユピエ 1999 ヴァンサン・ビトゥゼ
ということで、今回、皆様とシェアするワインは・・・
ニュイサンジョルジュ 2002 アルノーショパン
【生産者詳細】
現在、コンブランシアンで5代目にあたるアルノーショパンが、
中心となってワイン造りをする生産者。
現在、ニュイ サン ジョルジュやシャンボールミュジニィ等に9つのA.C、
計13ha所有しており、90％が赤ワインです。
ワインの品質の80％は畑（テロワール）で決まると考えているので、毎日畑に足を運び、
自然のままでは20房付けてしまう葡萄を、
8月頃のグリーンハーベストで6～8房に制限しています。
現在、フランスの色々なワインのガイドや雑誌に掲載されています。
是非お試し下さい！
